Karadeniz Kadınının Zorlu Mesaisi  A.A. Kadrajında

Karadeniz Kadınının Zorlu Mesaisi  A.A. Kadrajında Trabzon’un Düzköy ilçesine bağlı Doğankaya Mahallesi’nde yaşayan üç çocuk annesi Güner Küçükaslan, bölgenin zorlu koşullarına rağmen yıl boyu bağ bahçe işlerinin yanı sıra besicilik yaparak aile ekonomisine katkı sağlıyor Günün erken saatlerinde uyanarak ev işlerini yapan, hayvanlarını besleyen, odun kesen ve bahçesiyle ilgilenen Küçükaslan, üretkenliği ve çalışma azmiyle çevresindekilere örnek oluyor Doğu Karadeniz’in özellikle kırsal kesiminde yaşayan kadınlar, zorlu doğa koşullarına rağmen aile ekonomisine katkı sağlamak için yıl boyu çalışıyor. Çalışkanlıklarıyla bilinen Karadeniz kadınları, hem evlerinin günlük işlerini yapıyor hem de bahçede yetiştirdikleri ile…

Fındıklı Yufka Tatlısı

FINDIKLI YUFKA TATLISI   Hazırlama Süresi : 10 dk Pişirme Süresi : 20 dk 4 kişilik   Gerekli Malzemeler   2 yufka 1 su bardağı kavrulmuş fındık içi 50 gr tereyağı veya margarin 1 su bardağı süt Şerbet için 1 su bardağı su 1 su bardağı tozşeker Limon suyu Hazırlanışı   * Fındıkları robota alıp çekin veya havanda ezin. Yayvan bir tavayı yağlayın. Bir yufkayı parçalara bölüp sütle ıslatın ve tavaya yerleştirin. Üzerine çekilmiş fındığın yarısını serpin. Kalan yufkayı da parçalar halinde sütle ıslatıp üzerine yerleştirin. Kalan sütü üzerine gezdirin…

Kadın Horonları

 KADIN HORONLARI “Kadın horonları, yenlik horonların en güzel örneğidir. Kadının ruhuna ve fiziğine uygun olarak yumuşatılmış figürlerden oluşur. Geleneksel kadın düğünlerine çalgıcı alınmaz. Horon halkasını oluşturan kadınlardan ikisi karşılıklı olarak türkü yarışına tutuşur. Bir başkası güğümün (gügüm) yada Kufa[4]’nın dibine ellerini vurarak söylenen türkülere ve oyunlara tempo tutar.   Kadın horonlarında, erkek horonlarındaki titreme yerine bel kıvırma, omuz sallama, göğüs silkme ve yaylanma gibi kadınsı çalımlar ağırlıktadır.   Kadınlarda kollar; aşağıda olur ve oyun belli bir tempoya geldiğinde dirsekler bükülüp “yarım kol” durumuna getirilir. Maçka, Tonya ve Çaykara’nın bazı köylerinde…